Bảy món ăn đêm quen thuộc ở Sài Gòn
Cơm tấm, hủ tiếu, xôi, cháo vịt hay ốc... là những món phổ biến, đáp ứng nhu cầu ẩm thực về đêm. Tùy theo công việc, sở thích và khả năng, mỗi thực khách có thể chọn một món ăn đêm phù hợp. Một số món sau đây được xem là phổ biến, nhiều người yêu thích.
Cơm tấm
Cơm tấm có thể coi là món ăn quen thuộc nhất ở Sài Gòn. Cơm tấm đúng điệu được nấu từ gạo vụn (tấm) mềm xốp, không nhão, ăn kèm sườn nướng. Sườn được ướp theo công thức riêng giúp không bị khô, chả mềm và đậm vị, bì phủ lớp thính. Khi ăn, bạn chan mỡ hành lên trên, thêm nước mắm pha hơi sánh cùng dưa leo, đồ chua... Một đĩa cơm tấm đêm có giá dao động khoảng 25.000 - 40.000 đồng.
Hủ tiếu
Đây là món ăn bình dị nhưng chứa đựng bản sắc văn hóa ẩm thực địa phương. Nguyên liệu cho một tô hủ tiếu ngon ngoài sợi hủ tiếu (loại dai và mềm), xương heo, đùi heo, nạc vai băm, sườn, tôm khô, mực nướng, trứng cút, củ cải trắng, hành tây, hành lá... cho nước dùng ngọt thanh. Ngoài ra, tùy mỗi quán, sẽ có những loại topping như cá, tôm, mực, ghẹ... để thêm phần cuốn hút. Một tô hủ tiếu có giá khoảng 20.000 - 50.000 đồng.
Các tin khác
